永修县市场监督管理局一行到江西省通用技术工程学校检查指导食品安全卫生工作

时间：2021年09月18日 阅读：0次

9月14日上午，永修县市场监督管理局价监科科长罗强、云山分局局长王坚等一行,来到学校食堂检查指导食品安全卫生工作。

检查组一行，在学校副校长曹解森、总务科相关人员陪同下，深入学校食堂多角度检查：查看购物索票索证、食品留样；学生菜价是否公示；“明厨亮灶”工程是否正常工作；餐具的消毒情况;教师陪餐、从业人员晨检、食品出入库、学校常规检查等各种工作记录情况。

检查组认为，学校高度重视食品安全工作，认真履行食堂管理主体责任。同时，对学校食品安全管理工作提出了更高要求，要求学校对食品卫生安全要求“高”、管理要“细”、规章制度执行要“严”，加强食堂食品卫生安全管理、加强对从业人员进行培训、完善好健康管理档案等。

通过检查，学校将进一步严格落实学校食品安全卫生主体责任，加强食堂监管，规范食品操作间建设，不断提升食堂保障能力，为全校师生提供更加优质安全的餐饮服务。